Para desabilitar a solicitação de senha para poder alterar o valor do item a ser vendido no PDV é necessário fazer o seguinte procedimento:
Clique no ícone da engrenagem que fica na parte superior direito do Sistema NS7 e depois em Sistema.
Na Tela que será aberta, clique na aba [Vendas (PDV/Pedidos)].
Clique na opção Configurações Gerais do PDV.
Clique na Aba [Segurança]
Desative a opção [solicitar Senha ao alterar Valores].