Você pode duplicar um item e depois mudar as informações conforme sua necessidade. Considerando que você já criou um pedido (para saber como criar um pedido clique aqui).
Considerando que você já tenha iniciado a criação do pedido e que você já esteja na tela criação de pedido, Aba Itens, clique no botão [Duplicar] do lado direito de cada item já criado.
OBS: Você também clonar um pedido inteiro, para saber como clonar os itens de outro pedido clique aqui.